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【中浅煎り】エチオピアボンベナチュラル100g

¥1,200 税込

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Ethiopia Bombe Lot.2 Natural 100g

Profile
・エリア：Sidama Region, Bensa Woreda,
　　　　　Bombe Kebele
・生産者：Nigussie Gemeda Muge
　　　　　Small holders in Bombe
・品種：74158, 74110, Heirloom
・標高：2280~2360m
・精製：Natural
・Crop year：24/25
・グレード：G1
・収穫期：December ～ February
・Comment：Raspberry, White peach,Red grape, Plum, Floral, Candy,
Juicy, Crisp, Smooth, Bright

焙煎度合い : 中浅煎り

Story
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットで
す。ボンベドライングステーション(以下、DS)はベンサエリアのボンベ村に位置していま
す。DS近くの小規模生産者とともに栽培したチェリーからコーヒーを生産しています。
この地域は少し標高の低いエリアで20年ほど前から74110の栽培が開始されました。一
方で気候変動により近年栽培が始まった高い標高のエリアでは74158が植えられていま
す。立地が良く、チェリーの運び入れがしやすい環境です。全てのチェリーを受け入れて
おり、熟度に関してはしっかりとフィードバックを行ってます。乾燥には20日前後の
日数をかけ、ゆっくりと水分値を落としています。

コメント
フルーツティーを彷彿とさせる、白桃やプラムのような香味を感じる風味
フローラルでスムースな口当たり
エチオピアならではの満足感の高いコーヒーです。

【発送する豆について】
DIGGIN TRIP COFFEEではお客様にフレッシュなコーヒーをお届けするため
焙煎から3週間以内の豆を発送します。

※挽いた状態を希望の方は備考欄に記入ください。

コーヒー豆は生鮮食品です。
決まった賞味期限は特にありませんが風味を損なわず美味しくお召し上がりいただける目安は、焙煎から5~8週間くらいです。

開封後は消費が遅くなる場合は密封容器で冷凍保存することをお勧め致します。

他の豆も取り揃えておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。